オプションのリスク指標のひとつ。原資産レートの変化に対するデルタの値の変化率を指す。ガンマの値が大きくなるほど、原資産価格が変動した際のデルタの値も大きく変化し、小さくなるほど原資産価格変動時のデルタの変化も小さくなる。